營收放大器！餐飲必學「手機美食攝影」4 大實用撇步！
線上點餐時代，餐點照片就是最強行銷力！一張誘人的美食照能瞬間吸引目光、提升客單價與品牌形象。其實，不必單眼相機，手機就能拍出專業級作品，能幫您抓住顧客的眼球，刺激他們想吃的慾望！OP 開店包團隊邀請「舌尖上的攝影師 Nick」公開 4 招手機拍攝秘訣，讓您的料理在菜單與社群上都閃閃發光！
在這個「線上點餐」的時代，無論是外帶點餐或內用點餐，餐點照片總是「被欽點」的關鍵！一張拍得美味誘人、令人垂涎三尺的照片，就是您餐廳最盡責、最不佔空間的「數位行銷專員」！它能默默地幫您抓住顧客的眼球，刺激他們馬上想吃的慾望，進而提升客單價、增加品牌價值。
別再說只有單眼相機才能拍出好照片了！其實，您口袋裡的那支智慧型手機，已經擁有超乎想像的戰鬥力。OP 開店包 團隊特別邀請 舌尖上的攝影師Nick 和大家分享 4 個「不藏私」的手機攝影實用撇步，學會這4點，讓您的美味料理在線上菜單、社群媒體上也能閃閃發光！
撇步 1：經典三大視角，幫您的招牌料理找 C 位！
每一道用心製作的料理都有可以呈現出食物本身的「最佳上鏡角度」，把料理的最佳面貌、食材優點呈現出來，讓消費者一看照片就想吃！
美食照三大經典角度：
- 斜拍 45° 角
斜拍是萬用的美食拍攝角度，適合展現食材的層次感、料理擺盤的講究性，譬如義大利麵、咖哩飯、牛排、湯品、甜品等，是最貼近顧客坐在餐桌前的視角，一看就想吃，任何餐點和料理都適用喔！
- 水平拍攝
適合有高度或有食材堆疊的料理，可以展現出滿滿的豐富餡料、食材肥美飽滿，譬如龍蝦、漢堡、千層蛋糕、高點等等，將美味特色大方展現。
- 俯拍 90° 角
適合圓形、較扁平的料理，展現整體豐富度的菜色畫面，也是現在 Instagram 上流行的視覺呈現角度。如披薩、早午餐拼盤、海陸滿漢全席等，都適合此拍攝角度，讓消費者一目瞭然、食指大動。
撇步 2：融入「手」，讓餐點瞬間有了「靈魂」和「溫度」
料理美食照不只是一張引導顧客點餐的商品圖，甚至可以為品牌說話。若希望加強品牌溫度，讓顧客來餐廳用餐就像賓至如歸的感覺，可以加入了「手」的元素，讓美食照說故事，傳遞人情味和熱騰騰的美味想像！
💡 小提醒： 在構圖畫面時，記得別讓手部擋住太多料理，畫面重點仍是美食本人哦！
撇步 3：使用「特寫」視角，把料理的「誘人細節」放大！
想讓顧客對您的招牌菜流口水嗎？想將更多烹調精華展現出來嗎？
那就使用「特寫」功能，把食物最勾人的細節放大！特寫鏡頭的作用，就是讓顧客的視覺焦點集中，直接看見料理的美味價值重點，譬如煎烤過的美味表層紋理、食材質地，或是 Pizza 牽絲等最令人垂涎三尺的畫面，趕快把自家料理的新鮮與美味，強調起來～！
撇步 4 ：真實的關鍵是「光線方向」——讓食物變立體的小魔法
舌尖上的攝影師Nick建議，可以多多利用自然光，並且將光源放置在拍攝物的「左側後方」或「右側後方」，如教學手稿圖片所示，可以營造出逆光感，也讓食物本身更顯立體喔！
很多老闆可能會覺得照片拍出來暗暗的、色澤不夠漂亮，用修圖APP調色過後又顯得失真。其實，問題不於你不會拍照，而在忽略了「光線角度」這個關鍵因素。光線不只是照明，更是讓食物看起來立體、飽滿、更具真實美味的必備魔法！
讓美食照成為您最給力的營收推手
在這個數位內容競爭激烈的時代，數位形象已經成為 餐廳差異化經營 的核心關鍵之一。透過手機美食攝影的四大實戰技巧，您就能用最輕鬆、方便的方式，持續產出高品質且美味誘人的視覺素材。現在就拿起您的手機，讓這些會說話的照片，為您的餐廳提升點餐效率及客單價吧！
本篇特別感謝舌尖上的攝影師 Nick，提供料理拍攝建議及範例照片。
舌尖上的攝影師：百飲募集/美食攝影
- Facebook: https://www.facebook.com/PGNICK95
- Instagram: https://www.instagram.com/omo100food
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