餐飲業者必看！4 招吸引回頭客技巧，提昇消費者回訪率！

對於餐飲業者來說，除了吸引新客戶造訪消費外，持續吸引消費者回訪，更是餐飲業品牌能否長久經營的重要關鍵！根據市場調查顯示，要 說服新客造訪的成本遠高於舊客回訪，且每位舊客回訪的消費金額更是新客的數倍！因此，若想要在競爭激烈的餐飲市場脫穎而出，千萬不能忽略熟客經營，且也必須將 客戶關係維繫 納入營運重心，以提升消費者回訪率！

從另一個角度來看，對於擁有穩定回頭客群的餐飲品牌，除了能維持穩定的收入外，也能透過熟客的用餐建議持續改善餐點和服務，而滿意度越高的消費者，也更願意推薦親友造訪，間接也能帶動業績收入！OP 開市網 將透過本篇文章，像餐飲品牌經營者分享 4 種實用的技巧，幫助您有效吸引顧客回訪，持續累積客戶忠誠度，進而獲得穩定的收入，建立領先競爭對手的品牌形象！

餐廳吸引客戶回訪的重要性？

熟客回訪是餐廳能獲得穩定收入的關鍵，他們不僅更忠誠、消費頻率更高，還有機會為餐廳帶來免費的口碑宣傳！以下我們也將為您列出 3 大重點，讓您更具體了解回頭客對餐廳的重要性！

1. 帶來穩定收益

與多數是新客到店相比，回頭客能為餐廳帶來細水長流的消費，餐廳也能因此減少因客留波動，導致收入不穩定的現象發生。而當消費者持續回訪時，也能幫助經營者更能有效預測當月開銷，進而規劃更精準的營運策略。

2. 提昇口碑效益

高忠誠度的熟客絕對是品牌最好的後盾，他們更願意將正面的用餐體驗分享給身邊其他人，有效為餐廳帶來有價的口碑宣傳效果，不僅能吸引新客戶登門消費，也能為餐廳帶來市場上的聲譽，為品牌經營帶來長期的效益！

3. 優化餐廳品質

因為熟客更熟悉餐廳的大小事，往往能以不同的角度為餐飲業老闆提供更有建設性的消費回饋！很多時候，熟客的建議更能反應出顧客的真實需求，幫助餐廳快速解決問題！透過持續與客戶保持正向溝通循環，也能讓餐廳一直保持競爭優勢！

4 大技巧提升餐廳顧客回訪率

如同文章先前所提到，吸引回頭客不僅能為餐飲品牌帶來穩定收入，也能建立良好的品牌口碑。而為了吸引消費者再次光臨，以下也將分享四個關鍵策略，幫助您提昇顧客忠誠度！

1. 創造獨特的用餐體驗

若想與其他同類型餐飲業者做出差異，提供消費者獨特的用餐體驗，絕對是最佳選擇！這不單要依賴餐廳的裝潢氛圍，更要著重於與消費者的互動以及餐點的細節，舉例來說：當顧客點餐時，您可以與他們分享食材的來源或是背後的故事，讓顧客感受到餐廳對於品質的重視，進而產生情感連結，增加回訪意願。

2. 建立會員制度方案

要維繫顧客忠誠度的不二法門就是建立會員制度，您可以提供不同程度的活動方案，如：會員專屬優惠、會員集點或是特別的獎勵升級機制，吸引消費者多次造訪餐廳，提昇黏著度。而除了會員方案之外，也建議您提供會員專屬溝通管道，讓他們能直接表達對於餐廳的建議，讓會員有備受重視的感受，將會員培養成鐵粉。

3. 善用數位行銷和社群媒體

在數位時代經營餐廳，一定不能忽略社群媒體！透過在不同的社群平台上活躍的經營品牌形象，也能幫助餐廳與消費者保持密切互動，而定期分享吸引人的內容，如：當季新菜單、特別活動或客戶故事，都能提昇消費者關注度和回訪率。而若有持續經營會員，也能透過電子報行銷與他們互動，持續曝光品牌資訊，吸引回訪。

除了電子報，許多店家也會透過 LINE 官方帳號做為經營會員的管道，定期發送店家資訊外，還能當做一對一互動平台。先前 OP 開市網也有分享 LINE 官方帳號經營技巧，歡迎點擊下方連結瀏覽完整資訊：

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4. 顧客回饋與評價管理

隨著消費者習慣改變，預約餐廳前，瀏覽餐廳評論已是客戶必備動作！因此，妥善的管理客戶回饋和評價，將有助於提昇回訪率！對於餐飲業者而言，當遇到負面評價時，更應該積極主動應對，並展示出對於客戶的重視，來幫助餐廳建立優質的品牌形象，提昇消費者心站率！

在競爭激烈的餐飲業持續領先，從提昇消費者回訪率做起！透過落實 OP 開市網分享的 4 大技巧，讓您找到最適合的經營策略，從零開始與客戶建立長期維繫，把新客戶培養成老主顧，讓老主顧幫餐廳推薦更多新客戶！

延伸閱讀：餐飲業行銷怎麼做？掌握 5 大行銷管道，穩定提升客流量！

數位行銷趨勢 - 餐飲業行銷怎麼做？掌握 5 大行銷管道，穩定提升客流量，帶動消費者進店率！

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