缺工時代的餐廳營運對策：三大數位工具，助您迎戰人力荒！

餐飲業缺工困境日益加劇，有什麼數位解方？

開餐廳一直是許多人的夢想，當逐漸上軌道後，才發現很多事情都需要「人力」，像是從外場點餐和送餐、接聽電話安排預約等，餐飲業的人力缺口問題從疫情後至今從未緩解，甚至有更嚴重的趨勢。

根據業界觀察，就算許多餐廳願意提升薪資、改善工作福利，仍難以找到穩定的人手。在面對人力吃緊、營運負擔不斷升高的現況下，也有越來越多餐廳經營者選擇導入 AI 數位工具，做為解決缺工、補足人力缺口的解方！

OP 開市網 將透過本篇文章，分享三種熱門的缺工解決方案，從 AI 語音預約、智慧餐飲機器人到急時人力媒合工具，幫助餐飲業者找到最適合自己店型與預算的應對方式！

三大數位工具，助您迎戰人力荒！

迎戰缺工潮，OP 開市網助餐飲業解決缺工問題！導入 Worky 人力媒合平台、AI 語音預約服務與智慧餐飲機器人，打造高效營運新模式！

Worky — 幫你快速媒合即戰力

Worky 是一個專為餐飲、零售、服務業設計的 AI 人力媒合平台，幫助店家快速找到對的人力、穩定營運。我們提供快速、靈活且精準的招募解決方案。Worky 提供 智慧人才媒合、在地人才庫 和 完整徵才管理系統，幫助有急時人力需求的店家，媒合適合的工作伙伴！

Worky 服務優勢：

• 節省時間：從刊登到上工流程自動化，免去繁瑣聯繫與等待。
• 提升媒合率：系統會精準推薦適合人才，減少無效應徵與面試時間。
• 降低招募成本：無需長期打廣告，按需靈活招聘，缺多少補多少。
• 即時應對人力缺口：臨時請假、突發缺班也能快速找到替補人員。
• 支援多店／連鎖管理：適合擁有多間門市或連鎖體系的餐飲業者統一調度人力。

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AI 語音預約 — 電話不再漏接，自動處理訂位

餐廳缺工的問題一直存在，根據數據，每月有 500 萬組訂位需求，其中 40% 仍透過電話訂位，等於餐廳每個月仍需處理 200 萬通來電... （資訊來源）

AI 語音預約服務 是 OP 開市網推出的 AI 語音接聽服務，專為餐飲業設計，透過導入 AI 自動幫助店家接聽電話、完成訂位安排，以減輕員工負擔、提升服務品質！AI 語音預約服務能 24 小時自動接聽、即時同步完成訂位，就算非營業時間，也能順利接單，而透過 AI 也能有效減少人為錯誤，大幅提昇員工產能！

AI 語音預約服務 優勢：

• 節省時間：AI 全自動接聽來電，即時處理訂位需求，讓店員專注現場服務。
• 提升接單率：即使尖峰時段或非營業時間，也能自動接單，避免漏接訂位。
• 減少錯誤率：準確記錄顧客訂位需求，降低手寫或轉述的錯誤風險。
• 即時通知：訂位結果可自動同步至預約系統，方便內部掌握訂位狀態。
• 彈性整合：適用各類型餐廳，無需額外硬體費用，透過 行動市話 即可導入。

👉 了解更多：AI 語音預約服務

智慧餐飲機器人 — 讓外場人員更專注於服務品質

內場出餐後總是找不到人送餐？

為幫助餐飲業解決人力荒，OP 開市網也提供 智慧餐飲機器人 解決方案，協助餐廳自動化部分外場流程，減輕員工負擔。透過機器人進行餐點配送，能有效節省人力、提升翻桌率，讓員工有更多時間專注在提升服務品質，帶給顧客更好的消費體驗！

智慧餐飲機器人 服務優勢：

• 節省工作時間：自動完成餐點配送，減少員工走動與重複性工作。
• 提升用餐體驗：送餐更流暢，顧客感受新鮮、有趣，提升品牌形象。
• 降低人力壓力：協助處理大量出餐時段的人力缺口，減輕外場員工負擔。
• 即時應對尖峰：在尖峰時段時，可大幅提升出餐與翻桌效率。
• 適用多類餐廳：火鍋店、燒肉店、連鎖早午餐等場域，靈活配合店內空間規劃。

👉 了解更多：送餐機器人服務

數位轉型，不只是科技升級，更是人力策略的延伸！

餐飲業缺工問題短期內難以根本解決，但並不代表店家只能被動承受。數位轉型 早已不只是科技升級的代名詞，更是餐飲業人力策略的一環！如何將人力價值最大化？如何活用數位工具降低人力需求？將是每位餐廳經營者的重要課題！

透過 人力媒合平台找到急戰力、導入 AI 語音預約服務提升接單效率，或使用 智慧餐飲機器人 優化現場流程，都能幫助老闆用最少的人力，維持穩定且高品質的營運節奏，並保有餐廳品牌的競爭力！

延伸閱讀：客源穩定後該怎麼做？3 大強化品牌策略，讓餐廳走向下個階段！

餐飲業經營策略：客源穩定後該怎麼做？3 大強化品牌策略，讓餐廳走向下個階段！

在餐廳經營初期，行銷的重點多半放在曝光餐廳資訊並吸引新客造訪。進入穩定期後，建議餐飲業者因將行銷重心從吸引目光轉向品牌經營，您需要專注的不只是讓消費者到店用餐，更是讓顧客記得品牌、認同品牌，甚至願意推薦品牌！OP 開市網分享 3 大強化品牌策略，助餐廳在穩定客源之後，持續成長、再創業績高峰

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