OP 開市網 客戶案例：黃氏炸雞 提早導入數位工具，使用行動市話＋線上點餐系統營收穩定提升 8%
彰化縣黃氏炸雞的黃老闆，運用台灣大哥大行動市話，解決過去傳統市話不穩定因素，並導入線上點餐系統，節省大量人力成本。
店家簡介
- 類型：炸雞 / 餐飲
- 地點：彰化縣鹿港鎮
申辦服務
- 行動市話（一號雙響）
- 線上點餐系統
忙著招呼客人、準備餐點時，往往沒空接聽電話嗎？OP 開店包 讓老闆隨時掌握顧客來電，不再因漏接而錯失訂單。同時，它也能幫助提升服務效率，讓店內營運在尖峰時段依然有序！開餐飲店有 OP 開店包，您能專注服務顧客與現場回饋，把心力集中在營收成長上。
本次 OP 開市網專訪位於彰化縣鹿港鎮的炸雞專賣店 黃氏炸雞。
結合多年餐飲經驗與對炸物的熱情，黃老闆毅然決定經營自己的店，並且在自己的家鄉展開創業路程。黃老闆在剛出社會時就接觸過通訊服務，因此對 行動市話 並不陌生，考慮到餐飲製作繁瑣與忙碌的高峰人潮情況下，選擇使用這項服務讓自己能夠即時接聽，不錯過任何訂單。
考量到現在的顧客偏向使用線上支付以及提早預訂餐點習慣，為此黃老闆導入 線上點餐系統 協助自己在忙碌時段能夠輕鬆應付突如其來的訂單，也讓客人能透過掃 QRcode 自行點餐與付款，不僅提升效率也帶來營收成長，此外還能有效降低人事成本。
小巷中的炸雞香氣「黃氏炸雞的起點｣
黃氏炸雞 位於在彰化鹿港的小巷中，一間小而溫暖的炸雞店面悄悄吸引了在地居民與觀光客的目光，不只靠酥脆的卡啦炸雞擄獲人心，也靠著不懈努力的精神持續成長下去。黃老闆有在日式餐飲店工作的經歷，對炸物情有獨鍾，未曾考慮創業的他，在職場歷練了幾年後，意識到自己想打造一款獨特於其他店家的炸雞，因此決定與太太決定勇敢跨出第一步，開創屬於自己的炸雞事業。
黃老闆在店名選擇上有許多想法，但他發現鹿港在地居民多數姓黃，也因為自己是在地人，希望打造在地認同感，於是誕生了「黃氏炸雞」這個名字，令人驚艷的是，
老闆想要調配出與別人不同的炸雞面衣，帶給客戶不一樣的味道與口感，在一次次的實驗與創新過程中，黃老闆也借助 AI 的靈感，最終打造出屬於自己的獨家「卡啦皮」配方，讓口感與市面上常見的薄脆炸皮形成差異化，成功打造屬於自己的風味。
市話的重要性？！行動市話是您的好選擇！
避免因外出或忙於採購錯過顧客來電，怕會影響店家形象，因此導入 行動市話 服務，這項服務讓店家能夠用手機接聽，既方便又不需擔心傳統話機無法攜帶的問題。老闆坦言：「傳統話機帶來的不便性導致製作餐點時，總會因為這因素漏接幾通來電，時常也因為線路問題會有訊號不良問題。」而行動市話解決這些問題，也為黃老闆增加許多商機！
除了即時接聽來電， 行動市話 也幫助黃老闆在營運上更具彈性。即使不在店內，他仍能透過手機回覆顧客的詢問與訂單，讓服務不中斷。這樣的便利性，不僅減少顧客等待的時間，也提升顧客對品牌的信任感！黃老闆表示，自己能更安心專注在料理與現場服務，營運效率也隨之提升。
線上點餐 + 行動支付協助老闆營業額提升 8%。
店家導入 線上點餐系統，主要原因是「害怕人為疏失和大量點餐需求」，沒想到意外地提升不少效率！客人可透過 LINE 或外送平台下單，自選取餐時間，避免現場排隊與等候，後台系統能自動整理訂單與銷售報表。
不僅如此，客人透過線上點餐即可查看完整菜單，即可縮短點餐時間，也大幅降低漏單風險，節省了紙本點餐的人力與成本，結合 LINE Pay、全支付等行動支付，讓消費流程更流暢。老闆甚至觀察到，上班族在無法講電話的情況下也會選擇用 LINE 點餐，能夠節省時間，平均來說也將營業額拉高約 8% 左右。
黃氏炸雞的成功，不是偶然！
他們用「在地姓氏」拉近與社區距離，用「自研配方」創造口味差異。儘管創業辛苦，甚至曾因日復一日的營業感到疲憊，後來導入 OP 開店包與線上點餐系統，營運逐漸穩定，明顯增加營業額，回頭看著熟客一再回訪、Google 評論增加，看著生意一步步走上軌道，一切都值得。
本次我們特別與 【 Dcard 吃漢出任務 】團隊合作，一起到彰化鹿港造訪「黃氏炸雞」，快跟我們一起看看黃氏提供的美味餐點，以及他們的創業故事吧！
OP 開市網
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